Mes flâneries hongroises

En cherchant l'âme du quartier juif ...

J'ai fait mes premiers pas dans Budapest dans ces quelques rues du quartier juif qui bordent Klauzál tér. Nous avions loué un appartement typique du quartier, où un superbe escalier en fer forgé desservait une jolie cour de pavés jaunes et où nous prenions un plaisir à peine dissimulé à observer la vie de l'immeuble. C'est donc toujours avec une certaine nostalgie que mes pas me mènent ici.

Pour appréhender ce quartier, le plus intéressant est de le vivre au fil de la journée. Ici, pas de bâtiment majestueux qui vous ferait tourner la tête comme dans d'autres endroits de la ville. Vous pouvez bien sûr jeter plus qu'un œil à la grande synagogue sur Dohány utca, rutilante et flamboyante, sans oublier les autres synagogues du quartier, celle de Rumbach Sebestyén utca en rénovation ou celle de Kazinczy utca à la lourde porte ouvragée et au style Art Nouveau. Les témoignages contre l'horreur de la Seconde Guerre Mondiale s'égrènent aussi dans les rues : le saule pleureur situé derrière la grande synagogue et dont les feuilles reprennent le nom de chaque victime juive de la Shoah ou le mémorial pour Carl Lutz, vice-consul suisse qui permit à des milliers de juifs d'échapper aux nazis (face au numéro 11 de Dob utca).

Mais l'âme du quartier vibre surtout derrière les murs des immeubles, dans ces innombrables cours malheureusement inaccessibles. Toutefois, elle est palpable à la lisière des façades, dans les cafés, les restaurants, les boutiques ou les parcs.

Le matin, à l'heure du petit déjeuner, il faut venir dans Dob utca. Deux choix s'offrent à vous : prendre un solide et délicieux petit déjeuner au Doblo (numéro 20 de la rue), dans une salle de briques superbement restaurée et aux mille et une lampes tellement originales qu'elles pourraient en faire pâlir Aladin lui même. Elles sont la création d'une jeune femme qui utilise la récupération d'objets afin de les sublimer et qui possède son atelier au numéro 25 de la même rue (www.m-lamp.com). A noter que le Doblo est aussi un bar à vins non fumeur où vous pourrez affiner votre palais en dégustant des assiettes de charcuteries et de fromages.

Le deuxième choix est le haut lieu de la vie culturelle juive ici : le café Spinoza (Dob utca 15). Café alternatif, à la fois théâtre, restaurant, galerie où se mêlent anciens et jeunes, dans un même objectif : protéger les vieux bâtiments et stopper les démolitions. Tout comme le Doblo, ce café se vit tout au long de la journée.

En parlant d'avant-garde artistique hongroise, faites un tour dans Rumbach Sebestyén utca, au numéro 10 vous trouverez le Printa Kávézó, où vous pourrez encore prendre un petit noir si votre taux de caféine est trop bas, mais surtout être au cœur de la création artistique du secteur. C'est ici le paradis des jeunes artistes hongrois et si vous avez l'œil, vous pourrez acquérir pour une somme dérisoire un dessin qui en vaudra peut-être beaucoup plus dans quelques années.

Vers midi, il est temps que vos pas vous transportent vers Kádár Étkezde, une cantine ouvrière ouverte exclusivement pour la pause déjeuner (au numéro 9 Klauzál tér). Des plats typiquement hongrois, une petite salle de 35 couverts et voilà une expérience authentique.

Juste à côté se trouvent les anciennes halles couvertes du quartier malheureusement transformées en supérette mais qui ont conservé leur structure industrielle.

Revenez à Klauzál tér au milieu de l'après-midi, quand le parc est envahi d'enfants du quartier qui s'égaient bruyamment entre parties de football endiablées et descentes de toboggans échevelées. Puis, faites une pause un peu plus loin, dans le café à l’angle de Sip utca et de Dohány utca dont la façade joliment décorée rappelle qu’il s’agissait d’un ancien bazar.

La fin d'après-midi est propice au shopping : vous pouvez commencer d'abord avec la seule librairie française de la ville (Latitudes, Wesselényi utca 11) qui possède un rayon très fourni de livres sur la Hongrie ou d'auteurs hongrois en français. Puis, vous pouvez rejoindre Király utca en empruntant le Gozsdu Udvar (à la hauteur de Dob utca 16). Le dimanche, de mars à octobre, il prend les allures de marché à la fois d'antiquités jusqu'à l'avant garde artistique et artisanale. Sur Király utca, c'est une débauche de magasins de décoration ou de mode.

Le ciel pâlit, vous rappelant que l'heure du dîner approche. Au numéro 17 de Király, vous pourrez manger un très bon repas dans un cadre chaleureux et design chez Noir et l'or. 

La nuit s'offre à vous dans ce quartier aux nombreux bars et kerts, dont le Garzon Cafe à la déco 70 (Wesselényi utca 24), le très célèbre Szimpla (Kazinczy utca 14) ou le Fogasház (Akácfa utca 51). Prévoyez juste une aspirine pour les lendemains de fête ! 

Juliette Monroche