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Gastronomie et vins


Gastronomie et vins

Coup de poing !

J'en ai vraiment marre des endroits soit disant chics ou branchés, très bien situés avec des noms à consonance anglo-saxonne ou méditerranéenne et où l’on paye assez cher pour très mal manger !
J’ai encore fait cette expérience il y a peu. Pour ne pas le citer… c’était au Wall Street sur Andrássy. L’endroit semble «cosy», très fréquenté par les étrangers, avec une carte, comme souvent, mixte, mélangeant cuisine hongroise et cuisine internationale.
Mon choix s’était porté sur un filet d’agneau servi avec des pommes paillasson et du tzatziki. J’insistai pour obtenir une cuisson rosée, le tout en anglais, que le serveur semblait parler parfaitement. Quelle ne fût pas ma surprise de voir arriver 3 minutes plus tard un grand verre de vin : rosé bien sûr ! Celle-là on ne me l’avait jamais faite encore. Comme quoi l’on n’est jamais au bout de ses surprises…

La chronique du palais

 Ce n’est pas vraiment un restaurant que je vous propose aujourd’hui mais plutôt un bar où les propriétaires ont eu la bonne idée d’installer quelques tables en mezzanine. La cuisine est toute petite mais la carte propose un choix de soupes et de plats très sympathiques et il faut bien dire que l’on y mange plutôt bien. Pour preuve, c’est vraiment un endroit d’habitués. C’est un peu comme un Q.G pour les créateurs des boutiques alentours et pour quelques pensionnaires de l’Opéra tout proche. Il n’est pas rare de voir une table haute à l’entrée installée en «bureau» avec ordinateur et dossiers par un client qui y fixe ses rendez-vous…
 

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