C’est bon c’est bio !

juin
15

Cela fait plusieurs années que je me dis qu’il faudrait vraiment que j’aie le courage de me lever un samedi matin d’une belle journée de printemps pour aller faire un petit tour au marché bio à proximité du palais des congrès dans le XIIe. Mais cela nécessite un peu de courage : il faut se lever tôt car passées les premières heures de la matinée, les commerçants ont déjà liquidé leur stock et il ne reste plus rien.

Samedi dernier, je devais déposer mon fils en ville à 6h30 pour aller à un concours de pêche… au retour cela m’a enfin donné l’occasion de m’arrêter au marché bio à 7h.

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Pourquoi le Ve ?

juin
15

Par Emmanuelle Sacchet

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OLAH LALA!

juin
15

Et pourquoi pas, cette semaine, une petite histoire franco-hongroise assez savoureuse qui a déclenché dernièrement une véritable tempête sur les claviers de certains journalistes parisiens : L’affaire Romengo.

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Balaton sound

juin
15

L’été arrive, et avec lui son cortège de festivals. En guise de hors-d’oeuvre, les organisateurs de Sziget nous proposent cette année la première édition du Balaton sound festival qui aura lieu du 12 au 15 juillet à Zamárdi, sur les bords du lac du même nom.

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Balaton for ever

juin
15

Tiens ! Le sempiternel article d’été sur le Balaton vont dire certains. Oui et non. Cette année rien de subjectif mais de l’information pure et dure. Que ceux qui veulent en savoir plus sur la destination traditionnelle des Hongrois en vacances suivent le guide, tout en sachant que cette liste sera très loin d’être exhaustive, compte tenu des innombrables possibilités de la région !

Pour nos lecteurs les plus fraîchement descendus de l’avion, il est utile de préciser que le Balaton est un lac. Un grand lac puisque sa surface est de 590 km2.

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A vos casseroles !

juin
15

Salade de jeunes betteraves au chèvre frais

6 petites betteraves nouvelles avec leurs tiges et feuilles

4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 gros bouquet de thym frais

Huile d’olive

Sel et poivre du moulin

1 fromage de chèvre mi-frais

1 citron

100gr de mesclun

 

 

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Rétrospective 2046

juin
01
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Rétrospective 2046

La Hongrie connaît, depuis près de 60 ans, un régime démocratique et une économie capitaliste. Comment les mentalités politiques et sociales ont-elles evolué depuis le changement de régime ? Le professeur Dagobert Megcsíp, sociologue et économiste, dont l’oeuvre fait autorité en Hongrie depuis près de 40 ans, a accordé, à ce sujet, un court entretien au journal.

 

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Planète en danger ?

juin
01
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20 suggestions pour changer le monde

Réchauffement climatique, pollution, économie d'énergie, nous avons désormais tous conscience de “devoir faire quelque chose”. Certes, nous éteignons la lumière des pièces que nous quittons (lumière fournie par des ampoules à économie d'énergie bien sûr), nous fermons le robinet en nous lavant les dents et recyclons nos déchets... (n'est-ce pas ?) Mais nous pouvons faire bien plus encore. Voici donc en 20 points, quelques constats, idées et suggestions pour, tout simplement, changer le monde !

1. Refuser les sacs en plastique, un point c'est tout.

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Névralgie urbaine

juin
01

Tandis que la capitale et le Vème arrondissement se disputent à propos de la réalisation du programme nommé «Le Cœur de Budapest», les ONG, les petits entrepreneurs et les investisseurs privés réunis en une coalition temporaire se sont mis en action en plusieurs points du centre-ville.

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Le vin du future

juin
01

J’ai beaucoup réfléchi à ce que les vins vont donner en 2046. Soyons optimistes ou soyons pessimistes ?

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